Barritas energéticas de frutos secos

Prepara unas deliciosas barritas energéticas de frutos secos con esta sencilla receta. Con ingredientes naturales como dátiles, avena, almendras y maníes, estas barritas son la opción perfecta para recargar energías en cualquier momento del día. Opción perfecta para disfrutar como snack o como complemento en tus rutinas de ejercicio. Te acompañarán donde quiera que vayas. ¡Sorpréndete con un snack saludable y lleno de sabor!

45 mins
Fácil
RACIONES

Valor Nutricional por ración

Energía

344 kcal

Grasa

14 g

Saturados

3 g

Hidratos de carbono

50 g

Azúcares

30 g

Fibra

6 g

Proteínas

8 g

Sal

5,9 mg

Nutrition per serving

Energy

344 kcal

Fat

14 g

Saturates

3 g

Carbs

50 g

Sugars

30 g

Fiber

6 g

Protein

8 g

Salt

5,9 mg
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TIEMPO DE PREPARACIÓN

45 min

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TIEMPO DE COCCIÓN

min

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TIEMPO TOTAL

45 mins

Ingredientes

Para la granola:

Para la mezcla de las barritas:

Para decorar:

Paso a paso

  1. 1. Retirar el carozo a los dátiles tanto de la granola como de las barritas y cortar los de la granola en pequeños trocitos. Los de las barritas, hidratarlos con agua caliente durante al menos 10 minutos.
    2. Para la granola: tostar en una sartén los copos de avena con los frutos secos y mezclarlos con los dátiles picados. Reservar.
    3. Calentar en esa misma sartén la miel con la chancaca hasta hervir, mezclando todo de vez en cuando con una cuchara de madera. Mientras, colar y triturar los dátiles que teníamos hidratando para conseguir un caramelo de dátil.
    4. Una vez haya hervido la miel con el azúcar, agregar el caramelo de dátil y verter esta mezcla sobre la granola. Remover todo bien hasta que quede compacto y verter sobre un molde con papel vegetal en la base y paredes.
    5. Poner otra vez papel vegetal y una bandeja o algo de peso encima para aplanar. Dejar enfriar completamente y cortar en forma de barritas.
    6. Opcionalmente, untar la base con chocolate negro derretido, volver a enfriar y servir.

Tips

Conservar en el refrigerador una vez hechas, para que se mantenga mejor la textura.

Ingredients

Para la granola:

Para la mezcla de las barritas:

Para decorar:

Method

  1. 1. Retirar el carozo a los dátiles tanto de la granola como de las barritas y cortar los de la granola en pequeños trocitos. Los de las barritas, hidratarlos con agua caliente durante al menos 10 minutos.
    2. Para la granola: tostar en una sartén los copos de avena con los frutos secos y mezclarlos con los dátiles picados. Reservar.
    3. Calentar en esa misma sartén la miel con la chancaca hasta hervir, mezclando todo de vez en cuando con una cuchara de madera. Mientras, colar y triturar los dátiles que teníamos hidratando para conseguir un caramelo de dátil.
    4. Una vez haya hervido la miel con el azúcar, agregar el caramelo de dátil y verter esta mezcla sobre la granola. Remover todo bien hasta que quede compacto y verter sobre un molde con papel vegetal en la base y paredes.
    5. Poner otra vez papel vegetal y una bandeja o algo de peso encima para aplanar. Dejar enfriar completamente y cortar en forma de barritas.
    6. Opcionalmente, untar la base con chocolate negro derretido, volver a enfriar y servir.

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