1 hr 20 mins
Intermedio
En el siglo XIX, el Dr. Bircher creó esta versión vegana del Bircher Müesli suizo y es un verdadero regalo para la salud.
Prepara un delicioso ceviche de salmón y nueces con esta fácil receta. Con ingredientes frescos como salmón, cebolla morada, pasta de ají amarillo y lima, este plato es una explosión de sabores. Esta receta, además de ser fácil y rápida de preparar, es saludable. ¡Atrévete a probar esta experiencia culinaria única!
90 min
min
1 hr 30 mins
1. Congelar el salmón previamente durante al menos 24 h para más seguridad o comprarlo directamente congelado. Descongelar después.
2. Restregar el medio diente de ajo en un bowl para aromatizar, agregar la pasta de ají y el ají picado, el jugo de lima, ½ cucharadita de jengibre rallado, el cilantro picado, el aceite de sésamo y el jugo de media naranja.
3. Agregar la cebolla morada cortada en juliana y dejar macerar en frío 15-20 minutos.
4. Tostar las nueces en una sartén y picar.
5. Cortar el salmón en cubos sin piel ni espinas.
6. Agregar el salmón cortado al bowl anterior, mezclar bien y servir en un bowl con gajos de naranja, nueces picadas y más cilantro picado. Opcionalmente, agregar unas láminas de ají para dar un punto más de picante.
1. Congelar el salmón previamente durante al menos 24 h para más seguridad o comprarlo directamente congelado. Descongelar después.
2. Restregar el medio diente de ajo en un bowl para aromatizar, agregar la pasta de ají y el ají picado, el jugo de lima, ½ cucharadita de jengibre rallado, el cilantro picado, el aceite de sésamo y el jugo de media naranja.
3. Agregar la cebolla morada cortada en juliana y dejar macerar en frío 15-20 minutos.
4. Tostar las nueces en una sartén y picar.
5. Cortar el salmón en cubos sin piel ni espinas.
6. Agregar el salmón cortado al bowl anterior, mezclar bien y servir en un bowl con gajos de naranja, nueces picadas y más cilantro picado. Opcionalmente, agregar unas láminas de ají para dar un punto más de picante.
1 hr 20 mins
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