Cola de Mono Vegana

Hecho a partir de anacardos y dátiles, es la opción perfecta para compartir.🍇 Los anacardos son una fuente de grasas saludables y antioxidantes, ideales para el corazón y los dátiles aportan su dulzura natural.

Creado por:
43 mins
Fácil
4 RACIONES

Valor Nutricional por ración

Energía

264,7 kcal

Grasa

16,47 g

Saturados

2,92 g

Hidratos de carbono

26,1 g

Azúcares

13,4 g

Fibra

2,8 g

Proteínas

7,27 g

Sal

597,3 mg

Nutrition per serving

Energy

264,7 kcal

Fat

16,47 g

Saturates

2,92 g

Carbs

26,1 g

Sugars

13,4 g

Fiber

2,8 g

Protein

7,27 g

Salt

597,3 mg
0%

TIEMPO DE PREPARACIÓN

40 mins

0%

TIEMPO DE COCCIÓN

3 mins

0%

TIEMPO TOTAL

43 mins

Ingredientes

Paso a paso

    1. Cubrir los anacardos con agua caliente durante media hora. Escurrir los anacardos pasado este tiempo y lavar con agua.
    2. Añadir los anacardos junto a los dátiles a un vaso batidor. Verter el litro de agua y triturar hasta obtener una leche.
    3. Colar la leche con ayuda de un colador de malla o preferiblemente una tela de muselina.
    4. Agregar esta leche de anacardo a una olla. Añadir una rama de canela, un par de clavos de olor, una cucharada de café soluble, esencia de vainilla y una pizca de sal. Cocinar a fuego bajo durante unos minutos.
    5. Colar y dejar enfriar en la nevera antes de servir.

Tips

Evita hervir la cola de mono para que la bebida de anacardo no se corte y quede bien homogénea.

Ingredients

Method

    1. Cubrir los anacardos con agua caliente durante media hora. Escurrir los anacardos pasado este tiempo y lavar con agua.
    2. Añadir los anacardos junto a los dátiles a un vaso batidor. Verter el litro de agua y triturar hasta obtener una leche.
    3. Colar la leche con ayuda de un colador de malla o preferiblemente una tela de muselina.
    4. Agregar esta leche de anacardo a una olla. Añadir una rama de canela, un par de clavos de olor, una cucharada de café soluble, esencia de vainilla y una pizca de sal. Cocinar a fuego bajo durante unos minutos.
    5. Colar y dejar enfriar en la nevera antes de servir.

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